キャビアはベルーガに限る★

低温殺菌

価格：13,000 円（税込）

オセトラ種は体長、平均1.2メートル、体重20kg～80kgになるチョウザメ。 大きいものになると体長2m、体重200kgのものも。 体重の10％がキャビアです。 産卵するまでに12～13年。 ナッツの風味を持つキャビアで格別の逸品。 褐色を帯びた灰色から金色まである。

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投稿者: owner 日時: 2006年08月09日 00:53 | パーマリンク